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4、麻团如果还是用开感觉软的话，再用铲子挨个轻轻的水烫靠着锅边缘按压麻团，再往里面加入一勺干面粉，糯米直到里面全部变成空心。麻团再把小面剂子都揉搓成圆球状，用开碗里加入糯米粉，水烫一直慢慢的糯米炸让麻团都漂浮起来。油温不能太高，麻团加糖可以根据自己的用开口味往里面添加，

7、水烫也不会塌陷。糯米做麻团和面的麻团时候加的是滚烫的开水和面。做麻团和面的用开时候加的是滚烫的开水和面，芝麻麻团全部准备好后，水烫这样麻团的温度和油温的温度同时升高，烫的面比较软，边倒水边用筷子搅拌。让他们都均匀的都沾上芝麻。想要特别甜的就多加些糖。只有加入干面粉炸好后的麻团表皮才会比较酥脆好吃。里面再加入白糖搅拌均匀。最后揉成稍软的光滑面团即可。锅里倒入油，最后把麻团炸到金黄色的时候就可以沥油出锅了。用手整理下，只有这样炸炸的麻团才不会开裂，

3、锅里油微热的时候再一个一个放入麻团炸。

再加入一些干糯米粉搅拌。

6、一直用筷子搅拌至细腻粘稠的状态，麻团会慢慢的增大，就可以开始炸麻团了。一直重复得轻轻按压麻团，再放到芝麻碗里滚一滚，然后再切成大小相同的小面剂子。面团揉好后不需要饧发，在水里蘸一下，直接把面粉放在案板上面揉成长条状，先和面，炸麻团的时候记得全程用中小火，data-v-3d9236d1>

1、下面介绍具体的做法步骤：

2、加入油的量要能淹没麻团就行。

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